A Chandon聽e o Bistr么 Porto Alegre trazem聽脿 Capital Ga煤cha uma op莽茫o
saborosa e refrescante. Entre聽os dias 9 a 15 de novembro, a Chandon
apresenta聽no Bistr么 bebidas escolhidas pelo seu en贸logo franc锚s
Philippe M茅vel, degustador da 鈥淰inalies Internationales鈥�, na Fran莽a,
um dos mais respeitados concursos de vinhos do mundo, e que recebeu
este ano a Ordem Nacional do M茅rito Agr铆cola, entregue pelo governo
daquele pa铆s.
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Sempre a partir das 19h30min, os jantares em quatro tempos assinados
pelo chef Mauro Sousa prestam homenagem ao Ano da Fran莽a no Brasil
e trazem um card谩pio inspirado no pa铆s da Cidade Luz. Na entrada,
o t铆pico quiche de camar茫o com salada de queijo brie empanado,
harmonizado com Chandon Riche Demi-Sec, bebida suave,
de cor amarelada, elaborada a partir das variedades de Riesling It谩lico,
Chardonnay e Pinot Noir. O primeiro prato quente, vol-au-vent assado
com ragu de foie gras com coulins de laranja do c茅u, chega 脿 mesa
com a Chandon Brut Ros茅, com requintados aromas de morango
e cereja e oferecendo ao paladar um toque envolvente e aveludado.
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No prato principal, um dos mais nobres consumidos na Fran莽a,
gigot d鈥檃gneau (pernil de cordeiro) com batatas galette e buquet
de aspargos verdes com geleia de hortel茫, harmonizado
com as caracter铆sticas florais, frutadas e com nuance de p茫o fresco
do Chandon Brut. E para ado莽ar, a alunete com c铆tricos de morango
e abacaxi acompanhado por Chandon Ros茅 Passion, que traz toda
a express茫o arom谩tica de frutos tropicais das uvas Malvasia Bianca
e Moscato Canelli, associadas com Pinot Noir e conferindo sutis
tons rosados. Seus aromas frutados lembram p锚ssego, maracuj谩,
lichia, jambo e toques florais de rosas. 鈥淧reparamos uma refei莽茫o
tipicamente francesa, com pratos e bebidas com o m谩ximo de sabor,
e sem deixar o cliente 鈥榩esado鈥� ao final鈥�, revela M茅vel.聽
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O evento gastron么mico que une o Bistr么 Porto Alegre e a Chandon
encerra o ciclo de 2009 de jantares harmonizados, que trouxe vinhos
e espumantes de quatro vin铆colas ga煤chas聽脿 Porto Alegre.聽
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Jantar Harmonizado com vin铆cola Chandon
:: QUANDO: de 9 (segunda) a 15 de novembro (domingo), a partir das 19h30
:: ONDE: Bistr么 Porto Alegre, t茅rreo do Hotel Sheraton
:: ENDERE脟O : Rua Olavo Barreto Viana, 18 鈥� Moinhos de Vento - Porto Alegre
:: QUANTO: R$ 89,00 + 10% por pessoa
:: CART脮ES: Todos, exceto Banricompras e Hipercard
:: RESERVAS: (51) 2121.6060 ou guestservice@sheraton-poa.com.br
:: ESTACIONAMENTO: Servi莽o de manobrista R$ 15,00
as duas primeiras horas聽e R$ 3 a hora adicional