A Chandon e o Bistrô Porto Alegre trazem à Capital Gaúcha uma opção
saborosa e refrescante. Entre os dias 9 a 15 de novembro, a Chandon
apresenta no Bistrô bebidas escolhidas pelo seu enólogo francês
Philippe Mével, degustador da “Vinalies Internationales”, na França,
um dos mais respeitados concursos de vinhos do mundo, e que recebeu
este ano a Ordem Nacional do Mérito Agrícola, entregue pelo governo
daquele país.
Sempre a partir das 19h30min, os jantares em quatro tempos assinados
pelo chef Mauro Sousa prestam homenagem ao Ano da França no Brasil
e trazem um cardápio inspirado no país da Cidade Luz. Na entrada,
o típico quiche de camarão com salada de queijo brie empanado,
harmonizado com Chandon Riche Demi-Sec, bebida suave,
de cor amarelada, elaborada a partir das variedades de Riesling Itálico,
Chardonnay e Pinot Noir. O primeiro prato quente, vol-au-vent assado
com ragu de foie gras com coulins de laranja do céu, chega à mesa
com a Chandon Brut Rosé, com requintados aromas de morango
e cereja e oferecendo ao paladar um toque envolvente e aveludado.
No prato principal, um dos mais nobres consumidos na França,
gigot d’agneau (pernil de cordeiro) com batatas galette e buquet
de aspargos verdes com geleia de hortelã, harmonizado
com as características florais, frutadas e com nuance de pão fresco
do Chandon Brut. E para adoçar, a alunete com cítricos de morango
e abacaxi acompanhado por Chandon Rosé Passion, que traz toda
a expressão aromática de frutos tropicais das uvas Malvasia Bianca
e Moscato Canelli, associadas com Pinot Noir e conferindo sutis
tons rosados. Seus aromas frutados lembram pêssego, maracujá,
lichia, jambo e toques florais de rosas. “Preparamos uma refeição
tipicamente francesa, com pratos e bebidas com o máximo de sabor,
e sem deixar o cliente ‘pesado’ ao final”, revela Mével.
O evento gastronômico que une o Bistrô Porto Alegre e a Chandon
encerra o ciclo de 2009 de jantares harmonizados, que trouxe vinhos
e espumantes de quatro vinícolas gaúchas à Porto Alegre.
Jantar Harmonizado com vinícola Chandon
:: QUANDO: de 9 (segunda) a 15 de novembro (domingo), a partir das 19h30
:: ONDE: Bistrô Porto Alegre, térreo do Hotel Sheraton
:: ENDEREÇO : Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento - Porto Alegre
:: QUANTO: R$ 89,00 + 10% por pessoa
:: CARTÕES: Todos, exceto Banricompras e Hipercard
:: RESERVAS: (51) 2121.6060 ou guestservice@sheraton-poa.com.br
:: ESTACIONAMENTO: Serviço de manobrista R$ 15,00
as duas primeiras horas e R$ 3 a hora adicional
