O Outback Steakhouse PátioSavassi apresenta novidades em sua carta
de vinhos, mas é por tem limitado. São quatro rótulos do australiano
Banrock Station, todos a R$ 55,00 a garrafa: Shiraz Cabernet,
Shiraz, Semillon Chardonay e Cabernt Sauvignon. As uvas do Banrock Station
provêm de uma plantação, com 250 hectares, localizada na região central
de Riverland, sul da Austrália. A região tem 1.800 hectares,
protegidos pelo eco sistema, e a Banrock Station trabalha para garantir
que o meio ambiente seja restaurado e preservado.

O Shiraz Cabernet, vinho de cor vermelha púrpura, encorpado com sabores
de frutas vermelhas, apresenta taninos suaves e pode ser apreciado
com o Herb Crusted Filet, (R$ 36,75), três cortes de filet mignon temperados
com ervas finas, servidos com molho Cabernet e porção de Tomato Basil
Herb Vinagrette. Como acompanhamento, a sugestão é o Garlic Mashed Potato.
Para quem gosta de um vinho leve, com tanino suave e sabor rico em frutas,
a opção é o Banrock Station Shiraz, harmonizado com o Chicken
Pasta Primavera (R$32,00), Fettuccine servido com legumes
e tiras de frango grelhado, refogado com molho Alfredo e coberto
com queijo parmeggiano.

Os fãs das clássicas costelas do Outback, a Ribs On The Barbie
(R$ 39,75), pode ser casada com o Cabernet Sauvignon,
vinho bem encorpado com toques de baunilha e final prolongado.
O Semillon Chardonnay é vinho com paladar vibrante de toques cítricos
equilibrados com carvalho, o que resulta em um persistente final.
Para o rótulo branco a sugestão é o Botany Bay Fish O’ The Day (R$ 34,00),
truta grelhada e temperada com ervas especiais, servida com molho
Remolade e com Cajun Rice, arroz ao estilo Louisiana.

O Outback Steakhouse Pátio Savassi fica na Avenida do Contorno, 6061,
loja 148, em Belo Horizonte. Telefone (31) 3288-3763.